세계 최고의 맛과 영양

    

                                                             모내기 때 등에 한 양철동이에 해서

                                                             점심 또는 참에

                                                             한그릇씩 하던 이 '맨집' (바닷가에선 '미리미')

                                                            

                                                              기억 나시는지요?

 

                                                             식혀서는 더 맛나고

                                                             끼때에 깊은밤에 새벽에도 먹던

 

                                                             유럽 유명 식당의 '조개챠우더숩(clam chowder soup)'보다

                                                             훨 더 맛나고 고영양

 

                                                             조리법 기억하시는

                                                             우리의 오마님들께

                                                             솜씨있는 마나님들께

                                                             부탁하여

                                                              한번씩

                                                              경남 (옛 가야 강역) 에만 전해 오는

                                                              향토식을 해 먹어 보입시다

 

                                                              전문점으로는

                                                              부산 (부산 구서동 '명수정')

                                                              김해 ('친정'집)

                                                              밀양 ('전원일기')

                                                              울산 (신정시장 내 '좋은 날')

                                                              이 있더이다

 

                                                              술꾼들의 속채움

                                                              회복기의 환자 입맛살림에

                                                              더없이 좋구요

 

                                                              우리 울산식이

                                                              가장 진화한 버전

                                            

                                                               '고동찜'이 이것인 줄 울산 울주인이 모르듯

                                                               다른 경남인들은 '맨집', '미리미' 그 말을 몰라요

 

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                                               < 답글란에 쓰다 보니구체적으로 알림이 좋을 것 같아 집니다>

 

                             술꾼들의 속채움 : 처음 대하는 대전인 3명이 그 다음 날 10시쯤 거의 동시에 전화를 해서는
                                                      '엊저녁에 먹은 게 뭐라 했지요? 속이 너무 편해 음주했다는 사실을 잊었어요.'
 
                             환자 회복식 : 이십년을 소생과 같이 하는 우리 공장장님. 항암치료를 끊고 입맛을 모두 잃어 8킬로 감량 상태
                                                처음(조치원 생) 대하면서 '으..이거..입맛이 날 것 같은듸유~~'
                                                지금은 원래보다 2키로 증량. 이몸도 아는사람도 모두 놀라고 있음

                                                            이런 기적같은 체험을 직접하고 보니
                                                          우리 '맨'집에 대한 긍지가 막 뻗고 있시유